Mee Suah Sup Telur (Sichuan Style/Chinese Style). My maternal grandmother used to cook this mee sua soup for us when I was a little girl. Every time i have this simple noodle soup, I am immediately brought. Sup telur yang ala ala sup sirip ikan yu.
Sedia dihidang atau dimakan bersama daun bawang dan minyak bijan.
Among all the different noodle varieties we're exposed to on a daily basis (i.e. kuey teow, mee hoon, yee mee, yellow mee, etc.), mee suah (often called longevity noodles) is one of the lesser utilised ones, and for a very good reason.
I posted about this bowl of noodles soup quite some time ago and since then I've made a few changes and this has became my go-to dish on days when I'm lazy to whip up more elaborated meals.
Anda mencari resipi idea yang unik mee suah sup telur (sichuan style/chinese style)? Kaedah membuat adalah tidak terlalu sukar tetapi tidak mudah juga. Jika salah proses maka hasilnya tidak akan terasa dan malah tidak menyenangkan. Manakala mee suah sup telur (sichuan style/chinese style) semestinya mempunyai aroma dan rasa yang enak yang dapat memprovokasi selera kita.
Terdapat beberapa perkara yang lebih kurang mempengaruhi kualiti rasa mee suah sup telur (sichuan style/chinese style), permulaan jenis ramuan, kemudian pemilihan ramuan segar, sehingga cara proses dan melayani. Tidak perlu pusing if want siapkan mee suah sup telur (sichuan style/chinese style) sedap di rumah, kerana selagi anda tahu muslihatnya, hidangan ini dapat menjadi hidangan istimewa.
My maternal grandmother used to cook this mee sua soup for us when I was a little girl. Every time i have this simple noodle soup, I am immediately brought. Sup telur yang ala ala sup sirip ikan yu.
Di Bawah terdapat beberapa petua dan trik mudah dan praktikal yang dapat diterapkan untuk diproses mee suah sup telur (sichuan style/chinese style) yang siap dibuat. Anda boleh menyiapkan Mee Suah Sup Telur (Sichuan Style/Chinese Style) guna
Bahan dan perasa digunakan dalam menyiapkan Mee Suah Sup Telur (Sichuan Style/Chinese Style):
- Sediakan Sup telur Sichuan/Szechuan.
- Siapkan 2 inci halia dihiris nipis/mancis.
- Gunakan 1 biji bawang merah dihiris.
- Sediakan 4 ulas bawang putih diketuk.
- Ambil 1 st serbuk lada sulah/lada hitam.
- Sediakan 1 sb minyak untuk menumis.
- Ambil 3 biji lada kering digunting kasar.
- Gunakan 1/2 st minyak bijan.
- Gunakan 1 sb kicap manis/kicap cair.
- Sediakan 1 sb cuka.
- Ambil 1 sb stock ayam Maggie/kiub ayam.
- Siapkan Garam secukup rasa.
- Ambil 1 sb tepung jagung dibancuh dgn air.
- Sediakan 4 biji telur (optional).
- Ambil 2 biji telur dikocok.
- Gunakan 1 mangkuk cendawan (shimeji/inoki etc.)/filamen ketam dihiris halus memanjang.
- Siapkan Kentang dipotong wedges (optional).
- Sediakan Bahan pelengkap.
- Siapkan Sawi bokchoy yg dicelur (Uchu tak letak sebab harini takde).
- Ambil Daun bawang dihiris untuk ditabur.
- Ambil Mee (direbus dan ditos).
- Siapkan 8 sanggul mee suah @ 1 peket kuetiaw.
It is essentially a one-pot healthy and tasty noodles soup, with a very simple home-made broth. Pan Mee literally means "Board Noodles" in Chinese. Today I decided to make Pan Mee using my pasta machine which has been sitting in m. Sup Telur Pecah Chinese By Kak Wan @ Resipicitarasawan.
Cara membuat Mee Suah Sup Telur (Sichuan Style/Chinese Style):
- Tumis ✅bawang,✅halia dan ✅bawang putih sehingga naik bau dan kekuningan. Tambahkan serbuk ✅lada sulah/hitam, ✅cili kering, ✅air dan ✅stok ayam. Masak sehingga kuah mendidih..
- Optional: Pecahkan sebiji ✅telur ke dlm mangkuk tanpa kuningnya pecah bercampur,sendukkan sedikit kuah yg mendidih, curahkan telur ke dalam senduk tadi. Rendam belakang senduk dlm kuah mendidih sehingga telur sedikit masak/mengeras barulah direndam perlahan2 ke dlm kuah. Biar senduk sekejap sehingga telur masak sepenuhnya. Ulang sehingga habis semua telur. Kemudian keluarkan telur ke dlm mangkuk..
- Tambahkan ✅kicap, ✅minyak bijan, ✅cuka dan ✅cendawan ke dlm kuah. Masukkan bancuhan ✅tepung jagung. Masak sedikit hingga cendawan lembut dan masak. Tutup api..
- Sebaik api ditutup, curah ✅telur yang dikocok secara halus pada jarak yg sedikit tinggi sambil mengacau kuahnya..
- Hidangkan kuah di atas ✅mee suah yg telah direbus lembut bersama bokchoy celur dan poached egg yg masak sepenuhnya..
You may heard of Paojiao (泡椒) or Suan Cai（酸菜 ）in Chinese. If you ever visited Sichuan province, you will find that there are many dishes calling for pickled chili pepper (Pao Jiao)as the main spicy ingredients such as shredded pork. Mee Suah Soup (Wheat Vermicelli Soup) - a quick and easy comfort food that takes only minutes to prepare. Add ground pork for a heartier flavor. Chinese wheat vermicelli is a very thin variety of salted noodles.
Terima kasih kerana menggunakan resipi yang dipaparkan oleh pasukan kami di halaman ini. Harapan kami, proses Mee Suah Sup Telur (Sichuan Style/Chinese Style) yang mudah di atas dapat membantu anda menyediakan makanan yang sedap untuk keluarga/rakan anda atau untuk menjadi inspirasi di berniaga kuliner.? Mudah bukan? Begitulah make mee suah sup telur (sichuan style/chinese style) yang boleh anda lakukan di rumah.} Semoga bermanfaat dan semoga berjaya!
