Kalakatar - Bingka Kelapa Muda. Dari dapur Cikyan menghasilkan Bingka Kelapa Muda yang mudah dan sedap. Kuih kalakatar atau Bingka Kelapa Muda adalah kuih tradisional masyarakat Banjar. Saya pertama kali mendengarnya ketika menonton rancangan Majalah Tiga malam tadi.
Sedapnya Kuih Kalakatar @ Kuih Bingka Kelapa Muda ni.
Nampak lemak manis, memang membuka selera.
Rasanya kalau dekat gerai, tak ada jual kuih ni.
kini mencari resipi idea yang unik kalakatar - bingka kelapa muda? Kaedah menyiapkan adalah tidak sukar atau mudah . Jika salah proses maka hasilnya tidak akan memuaskan dan cenderung buruk. Manakala kalakatar - bingka kelapa muda harus mempunyai aroma dan rasa yang enak yang dapat memprovokasi selera kita.
Dari dapur Cikyan menghasilkan Bingka Kelapa Muda yang mudah dan sedap. Kuih kalakatar atau Bingka Kelapa Muda adalah kuih tradisional masyarakat Banjar. Saya pertama kali mendengarnya ketika menonton rancangan Majalah Tiga malam tadi.
Terdapat beberapa perkara yang lebih kurang mempengaruhi kualiti rasa kalakatar - bingka kelapa muda, pertama jenis ramuan, kemudian pemilihan ramuan segar sehingga cara membuat dan servis. Tidak perlu pusing if want siapkan kalakatar - bingka kelapa muda sedap di di mana sahaja anda berada, kerana selagi anda tahu muslihatnya, hidangan ini dapat menjadi merawat istimewa.
Di sini terdapat beberapa petua dan trik mudah dan praktikal untuk membuat kalakatar - bingka kelapa muda yang siap dibuat. Anda boleh membuat Kalakatar - Bingka Kelapa Muda guna
Bahan dan perasa digunakan untuk menyiapkan Kalakatar - Bingka Kelapa Muda:
- Ambil 1/2 cawan tepung gandum.
- Gunakan 1 kotak santan pekat kara (200ml).
- Sediakan 1 biji telur.
- Sediakan 1/2 cawan gula pasir.
- Gunakan 1/2 sudu teh garam.
- Gunakan 500 ml air kelapa muda.
- Ambil Topping.
- Siapkan 1/2 cawan isi kelapa.
Bagi anda yang nak cuba, saudari Nadia Ismail ada kongsikan resipinya. Bingka kelapa ialah resepi tradisi yang patut kita lestarikan. Kuih Kalakatar Atau Bingka Kelapa, Menyesal Kalau Tak Buat Kuih Orang Banjar. Selepas itu barulah masukkan isi kelapa muda.
Langkah membuat Kalakatar - Bingka Kelapa Muda:
- Masukkan semua bahan kecuali isi kelapa. Kisar sehingga halus dan sebati..
- Tuang ke dalam periuk dan masak di atas api sederhana..
- Kacau adunan sehingga menjadi kental dan naik gelembung meletup - letup. Tutup api..
- Sapu loyang dengan mentega. Nak gunakan minyak masak pun boleh..
- Masukkan adunan ke dalam loyang dan ratakan..
- Taburkan isi kelapa di atas permukaan..
- Bakar di dalam oven pada suhu 200 darjah celcius selama 1 jam. (suhu dan masa bergantung kepada jenis oven masing-masing).
- Setelah masak, sejukkan sebentar di dalam suhu bilik. Kemudian masukkan ke dalam peti ais selama 4 jam. Potong dan keluarkan dari loyang..
Kuih kalakatar adalah kuih dri negeri Perak. Orang berketurunan banjar biasa buat kuih ni. Kuih Kalakatar juga dikenali sebagai kuih bingka kelapa muda. Kuih bingka kelapa muda ini menjadi tradisi orang Banjar untuk dihidangkan sebagai sarapan atau minum petang. Kuih Kalakatar Atau Bingka Kelapa, Menyesal Kalau Tak Buat [ Kuih Orang Banjar].
Bagaimana? Mudah bukan? Begitulah setup kalakatar - bingka kelapa muda yang boleh anda praktik di rumah.} Semoga berjaya!
