Ayam percik. Resepi Ayam Percik Kelantan, Malaysia Sederhana Spesial Asli Enak. Cara-cara memasak AYAM PERCIK dengan mudah, cepat dan sedap tanpa menggunakan perencah. Ayam percik adalah sebuah menu tradisional Melayu yang memiliki identitinya yang tersendiri.
This Ayam Percik looks so delicious and I like that it's so easy to cook, no, not cook but 'BAKE'!
Normally this Ayam Percik (baked chicken in coconut sauce) is grilled over a low charcoal fire.
Ayam Percik, a Malaysian grilled or roasted chicken marinated in flavorful spices like turmeric, cumin & coriander along with lemongrass, coconut milk & tamarind.
Anda mencari resipi inspirasi yang unik ayam percik? Kaedah menyiapkan adalah tidak sukar atau mudah . Jika salah proses maka hasilnya tidak akan terasa dan malah tidak menyenangkan. Manakala ayam percik semestinya mempunyai aroma dan rasa yang enak yang dapat memprovokasi selera kita.
Resepi Ayam Percik Kelantan, Malaysia Sederhana Spesial Asli Enak. Cara-cara memasak AYAM PERCIK dengan mudah, cepat dan sedap tanpa menggunakan perencah. Ayam percik adalah sebuah menu tradisional Melayu yang memiliki identitinya yang tersendiri.
Terdapat beberapa perkara yang lebih kurang mempengaruhi kualiti rasa ayam percik, permulaan jenis ramuan, kedua pemilihan ramuan segar hingga cara membuat dan melayani. Tidak perlu pusing if want siapkan ayam percik sedap di rumah, kerana selagi anda tahu muslihatnya, hidangan ini dapat be merawat istimewa.
Di sini terdapat beberapa petua dan trik mudah dan praktikal yang dapat diterapkan untuk diproses ayam percik yang siap dibuat. Anda boleh menyiapkan Ayam percik use
Bahan dan perasa digunakan untuk menyiapkan Ayam percik:
- Ambil Ayam sebelah(di gaul garam dan kunyit).
- Siapkan Bahan kuah percik.
- Gunakan ---------------------------.
- Ambil 2 biji bawang besar.
- Ambil 4 ulas bawang putih.
- Siapkan 1 inci halia.
- Sediakan 3 batang serai.
- Ambil 1 cawan santan pekat.
- Sediakan 1 sudu garam.
- Siapkan 1/2 sudu tepung jagung.
- Gunakan Minyak utk menumis.
- Siapkan 1/2 sudu serbuk kunyit.
- Sediakan 3 sudu besar cili kering yg sudah di kisar.
As the chicken is roasted, the marinade. Bahagian pertama adalah bakar ayam yang direbus. Ayam percik ini sangat sedap walaupun tak seindah gambar. Resepi Ayam Percik berkuah merah Kelantan style.
Langkah membuat Ayam percik:
- Kisar kesemua bahan hingga hancur.panaskan minyak.tumis bahan kisar bersama cili kering..
- Tumia hingga garing dan pecah minyak.kemudian masukkan santan..
- Tambahkan sedikit air.masukkan serbuk kunyit dan garam.bila mendidih masukkan tepung jagung yg dibancuh dgn sedikit air.masak hingga pekat dan timbul minyak..
- Ayam dibersihkan dan digaulkan bersama garam dan serbuk kunyit.perapkan selama dua pukuh minit.kemudian bakar di atas arang/ bara kayu api.saya lebih suka cara tradisional sebab bau asap yg membuatkan ayam menjadi lebih beraroma dan sedap.nak bakar guna oven pun boleh..
- Bakar sehingga ayam agak masak.kemudian angkat dan lumurkan dengan kuah percik tadi bakar semula.terpulang berapa kali nak sapukan kuah percik pada ayam.makin banyak makin sedap..
- Bakar semula ayam yg di lumur dengan kuah percik.terpulang berapa kali naak sapu kuah percik.makin banyak kali lumur makin sedap.bakar sekejap jangan sampai kuah percik garing.siap..
Celup ayam di dalam kuah percik dan panggang sehingga masak. Celupkan dengan kuah lagi sekali sebelum dihidang. Ayam Percik, a Malaysian grilled or roasted chicken marinated in flavorful spices like turmeric, cumin & coriander along with lemongrass, coconut milk & tamarind. Setiap kali bulan puasa, mesti ada rasa teringin nak makan ayam percik. Tapi, kadangkala malas betul nak keluar ke bazar Ramadhan.
Apa khabar? Mudah bukan? Begitulah setup ayam percik yang boleh anda lakukan di rumah.} Semoga berjaya!
