Stew Kambing Ala Mamak. Siapa yg suka lepak mamak makan sup cicah roti, kita geng. Sempena PKP ni, memang tak lah kan nak lepak mamak. Jadi macam biasa, Eifa menurun ilmu masak Sup.
SUP KAMBING MAMAK ini saya sediakan untuk dimakan bersama 'NASI BERIANI PUNCAK MUTIARA'.
Maklum beberapa hari sebelum saya menikmati Rujukan resepi dari koleksi Tuan Mamak Haji.
Perbedzaan yang ketara sup mamak ini dengan sup biasa adalah kepekatan dan keterasaan.
Lagi mencari resipi idea yang unik stew kambing ala mamak? Kaedah menyiapkan adalah tidak sukar atau mudah . Jika salah proses maka hasilnya tidak akan terasa dan cenderung buruk. Manakala stew kambing ala mamak harus mempunyai aroma dan rasa yang enak yang dapat memprovokasi selera kita.
Siapa yg suka lepak mamak makan sup cicah roti, kita geng. Sempena PKP ni, memang tak lah kan nak lepak mamak. Jadi macam biasa, Eifa menurun ilmu masak Sup.
Terdapat beberapa perkara yang lebih kurang mempengaruhi kualiti rasa stew kambing ala mamak, pertama jenis ramuan, kedua pemilihan ramuan segar sehingga cara proses dan servis. Tidak perlu pusing if want siapkan stew kambing ala mamak sedap di di mana sahaja anda berada, kerana selagi anda tahu muslihatnya, hidangan ini boleh be hidangan istimewa.
Di Bawah terdapat beberapa petua dan trik mudah dan praktikal dalam pemprosesan stew kambing ala mamak yang siap dibuat. Anda boleh membuat Stew Kambing Ala Mamak guna
Bahan dan perasa digunakan untuk pembuatan Stew Kambing Ala Mamak:
- Ambil 500 g daging kambing dipotong dadu.
- Gunakan 3 ulas bawang besar, dihiris.
- Sediakan 3 ulas bawang putih, dicincang.
- Sediakan 1 inci halia, diketuk.
- Sediakan 1 ikat daun sup dan daun bawang, diracik.
- Gunakan 1 ikat daun ketumbar, asingkan daun dan batang.
- Ambil 1 peket rempah - kayu manis, buah pelaga, bunga lawang, cengkih.
- Ambil 2 batang serai, dititik.
- Siapkan 3 biji kentang, dipotong 8.
- Siapkan 1 batang lobak merah, dihiris kasar.
- Siapkan 750 ml air.
- Sediakan 2 sudu garam atau secukup rasa.
- Sediakan 1 sudu kecil lada hitam.
- Ambil 2 sudu besar tepung beras/tepung jagung (untuk pekatkan kuah) *opsyenel*.
- Ambil 4 sudu besar nutritional yeast (untuk perasa) *opsyenel*.
Sup kambing atau sup kambing merupakan sup kambing yang lazim dijumpai dalam hidangan Indonesia dan Malaysia. Stew ialah masakan yang terdiri dari daging dimasak dengan kentang, carrot, tomato dan herbs lainnya. Kalderetang Kambing is goat meat stewed in tomato sauce. The goat meat which is known as Chevon is commonly used for this dish.
Langkah membuat Stew Kambing Ala Mamak:
- Tumis bawang sehingga layu dan masukkan rempah tumis.
- Masukkan kentang dan lobak. Gaul sebati..
- Masukkan air, batang dan akar ketumbar, halia, bawang putih serta serai. Biarkan mendidih seketika..
- Masukkan daging kambing. Tukar ke mod 'high pressure' dan setkan masa 30 minit..
- Selepas 30 minit, masukkan daun bawang/sup/ketumbar, tomato dan perasakan dengan garam. Saya tambah nutrional yeast..
- Biarkan mendidih seketika, masukkan bancuhan tepung. Biar seketika sehingga likat. Hidang panas-panas. Sedap dicicah bersama roti..
Compared to the other Kaldereta dishes (sometimes spelled as Caldereta), Kalderetang Kambing is considered more special. Sup kambing or sop kambing is a mutton soup from Indonesia, commonly found in Indonesian. It is prepared with goat meat, tomato, celery, spring onion, ginger, candlenut and lime leaf, its broth is yellowish in colour. Lihat juga resep Nasi Goreng Kambing ala Kebon Sirih enak lainnya. Sepertinya belakangan ini mamak-mamak di kompleks sedang heboh mencari ART untuk menjaga anak-anak sekaligus berberes rumah.
Terima kasih kerana menggunakan resipi yang dipaparkan oleh pasukan kami di halaman ini. Harapan besar kami, proses Stew Kambing Ala Mamak yang mudah di atas dapat membantu anda menyediakan makanan yang sedap untuk keluarga/rakan anda atau untuk menjadi idea di menjual makanan.? Mudah bukan? Begitulah make stew kambing ala mamak yang boleh anda praktik di rumah.} Semoga berjaya!
